Resep Membuat Sosis Solo Lezat. Sosis solo memiliki rasa yang gurih dengan isi daging sapi kali ini Anda dapat membuat sosis solo ayam pedas.
75 gram tepung terigu
1 butir telur, dikocok lepas
225 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
225 gram ayam giling
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 butir telur, dikocok lepas
minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 butir kemiri sangrai
Cara membuat sosis solo ayam pedas:
- Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Aduk sampai meresap. Angkat. Tambahkan telur. Aduk rata.
- Kulit, aduk rata tepung terigu, telur, santan, dan garam. Buat dadar tipis di wajan datar diameter 12 cm.
- Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanan dan gulung.
- Kukus di atas api kecil sampai matang 10 menit. Dinginkan.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.
0 Komentar untuk "Resep Membuat Sosis Solo Lezat"