Resep Membuat Kolak Pisang Pacar Cina. Menu buka puasa sangat dinikmat dengan kolak pisang pacar cina. Pisang yang digunakan pisang tanduk yang benar-benar sudah tua agar rasa yang didapat lebih maksimal.
5 buah pisang tanduk, potong miring 4-5 cm
150 gram kolang kaling, belah 2 bagian
50 gram pacar cina
250 gram gula merah, iris
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, buat simpul
750 ml air
Bahan Santan:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Cara membuat kolak pisang pacar cina:
- Rebus pisang, kolang kaling, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan air di atas api kecil sampai meresap. Makin habis kuahnya, pengadukan harus makin pelan.
- Santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
- Sajikan pisang bersama santan.
0 Komentar untuk "Resep Membuat Kolak Pisang Pacar Cina"