PUDING LAPIS SURABAYA Resep Cara Membuat Puding Lapis Surabaya
Bahan 1 :
1L susu cair
1gelas belimbing gula pasir
2bungkus agar2 bubuk plain
1 sdt garam dapur
50 gr DCC
Bahan 2 :
2 butir kuning telur
4 Pewarna kuning
1sch susu kental manis
1 sdt pasta vanila
Bahan 3: pelapis
1 gelas belimbing air
1/2 bungkus agar2 coklat
5sdm gula pasir
Cara Membuat Puding Lapis Surabaya:
1. Didihkan bahan 1 sampai mendidih matikan api diamkan diatas kompor, bagi adonan menjadi 2 yang 1 adonan di tambah DCC ya…
2. Kocok bahan 2 saya menggunakan garpu lalu ambil sebagian bahan 1 masukan ke bahan 2, setelah tercampur masukan bahan 2 ke bahan 1 dan aduk….
3. Masak bahan 3 sampai mendidih….
4. Setelah ke 3 adonan siap lapisan bawah tuang agar2 pelapis, setelah padat tuang puding kuning setelah agak keras tambah puding pelapis, setelah keras tambah puding coklat dan ulangi kembali….
Tips:
Agar lapisan rapih dan merata gunakan gelas ukur atau pakai sendok sayur.
Jika puding 1 mulai mengeras panaskan dengan api sedang sebentar.
Ketebalan di sesuaikan dengan selera ibu2 ya mau tebal atau tipis bisa juga di buat seperti lapis legit dengan lapisan yang tipis.
0 Komentar untuk "PUDING LAPIS SURABAYA Resep Cara Membuat Puding Lapis Surabaya "