KUE NAPOLEON GREEN TEA Resep Aneka Kue Napoleon
Bahan :
6 butir telur
90 gr gula halus
70 gr terigu
1/2 sdm SP
10 gr maizena
10 gr susu bubuk
1 sdt vanila
125 gr butter dicairkan
3 sdt bubuk greentea cairkan dgn sedikit air
2 lembar puff pastry
Isian:
buttercream
Nutela
Cara Membuat Kue Napoleon Green Tea :
1. Potong puff pastry menjadi 3 bagian. Letakkan dlm loyang panggang 180 derajat hingga mengembang dan agak kecoklatan permukaannya.
2. Ayak terigu,susu,maizena lalu sisihkan
3. Mixer dengan speed tinggi semua bahan roll cake kecuali butter cair. Hingga adonan soft peak.
4. Masukkan butter cair lalu aduk dgn spatula hingga rata dan homogen.
5. Tuang dlm loyang panggang 200 derajat selama kurleb 20 menit. (saya menggunakan loyang 26 dan 24 jd hasilnya 2 buah cake)
6. Angkat dan balikkan ke kertas roti yg lebih besar
7. Olesi permukaan roll cale dgn buttercream. Beri nutella dibagian tengah. Tumpuk pastry ditengah pas diatas nutella. Tumpuk sampai 3 lapis, olesi tiap lapisnya dgn nutella. Oles permukaan atas pastry kembali dgn nutella.
8. Gulung dan beri topping diatasnya sesuai selera.
0 Komentar untuk "KUE NAPOLEON GREEN TEA Resep Aneka Kue Napoleon"