NASI LIWET Resep Nasi Liwet Khas Sunda
Bahan Utama Nasi Liwet Khas Sunda
500 gram beras
7 siung bawang merah
4 lembar daun salam
4 batang serai
penyedap rasa secukupnya
garam secukupnya
150 gram ikan asin/ikan teri
1200 ml air
Bahan Ayam Bakar Nasi Liwet Khas Sunda
7 potong ayam
2 lembar daun salam
2 sdt garam
50 gram gula merah
3 batang serai
4 sdm kecap manis
1/4 sdt merica
1000 ml santan kelapa kental
1 sdt ketumbar
minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Ayam Bakar yang dihaluskan
15 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Bahan Pelengkap Lainnya
Tahu
Tempe
Aneka Lalapan
Cara Membuat Nasi Liwet Khas Sunda
- Langkah pertama cuci dulu beras hingga bersih, kemudian masukan ke dalam panci
- Tambahkan air hingga dua ruas jari
- Jangan lupa tambahkan bumbu hingga rata
- Selanjutnya diamkan kurang lebih 45 menit, hingga matang
- Campurkan semua bumbu haus dengan menggunakan santan, serai, daun salam, masak hingga semua harum
- Selanjutnya tambahkan garam, kecap manis, gula merah, ketumbar , aduk hingga rata
- Selanjutnya masukan ayam , masak hingga matang
- Bakar ayam sambil diolesi dengan menggunakan minyak goreng, bakar hingga kecoklatan , angkat
- Sajikan dengan nasi liwet , ayam bakar, tempe, tahu, aneka lalapan dan sambal
0 Komentar untuk "NASI LIWET Resep Nasi Liwet Khas Sunda"