SIOMAY SAYUR ISI TELUR Kumpulan Resep Siomay
Bahan
1 ikat bayam, ambil daunnya dan iris tipis
2 buah wortel parut halus
1 tongkol jagung manis, parut
1 potong tahu cina, haluskan
2 butir telur, kocok lepas
1 sdt garam
1/2sdt merica bubuk
1sdt kaldu ayam instan
2sdt minyak wijen
150gr tepung kanji
125ml air
12 butir telur puyuh, rebus dan kupas
Adonan Biang
25gr tepung terigu
150ml air
1 1/2sdt garam
1/2sdt gula pasir
1 siung bawang putih, haluskan
1sdm minyak goreng
Pelengkap
Saus sambal siap pakai
Cara Membuat Siomay Sayur Isi Telur
- Adonan biang : Campur dan aduk semua bahan, kecuali minyak goreng, hingga rata dan enjadi adonan yang licin. Panaskan adonan dengan api sedang sambil diaduk hingga kental. Angkat. Tambahkan minyak goreng. Aduk hingga rata. Biarkan hingga dingin.
- Campur bayam, wortel, jagung manis, dan tahu cina. Aduk hingga rata. Tambahkan telur, garam, merica, kaldu bubuk, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.
- Masukan adonan biang, tepung kanji dan air sambil diaduk hingga tercampur rata. Sisihkan
- Oles bagian dalam cetakan berbentuk mangkok kecil dengan sedikit minyak goreng.
- Masukan adonan kedalam cetakan. Tancapkan dengn satu butir telur puyuh rebus.
- Kukus ke dalam dandang selama 25 menit atau hingga matang. Angkat
- Sajikan bersama pelengkap.
0 Komentar untuk "SIOMAY SAYUR ISI TELUR Kumpulan Resep Siomay"