SIOMAY AYAM WORTEL Kumpulan Resep Siomay
Bahan
20 buah mangkok kecil
20 buah kulit pangsit
Isi
400gr fillet dada ayam, cincang halus
100gr udang segar, kupas dan cincang halus
100gr wortel kupas, parut
1sdt gula pasir
2sdt minyak wijen
1/2sdt merica bubuk
2 butir telur, kocok
5sdm tepung kanji
4sdm kecap asin
4 siung bawang putih, haluskan
Saus Kacang
6 buah cabai merah, goreng
100gr kacang tanah, goreng
4 siung bawang putih
1 1/2sdt gula merah
1sdt garam
4sdm minyak goreng
3 buah jeruk limau, ambil airnya
250ml air matang
Taburan
50gr wortel, kupas, parut halus
Cara Membuat Siomay Ayam Wortel
- Saus Kacang : Haluskan cabai merah, kacang tanah, bawang putih, gula merah, garam. Panaskan minyak dan masukkan adonan kacang. Tambahkan air jeruk dan air. Masak sambil diaduk-aduk hingga berminyak. Angkat dan sisihkan
- Isi : Campur semua bahan isi. Aduk hingga rata. Sisihkan
- Oles setiap mangkok kecil dengan minyak goreng, lalu beri selembar kulit pangsit.
- Masukkan adonan isi ke dalamnya, Taburi wortel parut diatasnya. Lakukan hal yang sama hingga habis.
- Kukus di dalam dandang hingga matang
- Sajikan dengan saus kacang
0 Komentar untuk "SIOMAY AYAM WORTEL Kumpulan Resep Siomay"