SERABI TELUR KACANG HIJAU Kumpulan Resep Kacang Hijau
Bahan :200gr tepung terigu
1 butir telur ayam, pisahkan putih kuning telurnya
300ml santan encer
1/2sdt garam
Saus :
100gr kacang hijau kupas (cuci, rendam dan kukus)
300ml santan
200gr gula merah, sisir
100gr gula pasir
5cm jahe, memarkan
2 lembar daun pandan, simpulkan
1/2sdt garam
Cara Membuat Serabi Telur Kacang Hijau
- Serabi : Capur terigu, kuning telur, garam, santan encer, aduk rata dan saring
- Kocok putih telur hingga kaku, lalu campur ke dalam adonan terigu, campur rata
- Panaskan wajan serabi besi/tanah dalam api sedang, gosok dengan kemiri, setelah panas bari satu sendok adonan serabi, tutup panggang 8 menit. Angkat (tanda kematangan bagian bawah cokelat kehitaman) sisihkan
- Saus : Campur kacang hijau, santan, gula, dan garam, blender, hingga halus. Masak dengan api kecil hingga mendidih, masukkan jahe dan daun pandan
- Hidangkan serabi dengan sau kacang hijau
0 Komentar untuk "SERABI TELUR KACANG HIJAU Kumpulan Resep Kacang Hijau"