Pepes Teri Medan Oven
250gr teri medan, cuci dan tiriskan
1 butir telur
5 buah cetakan
2sdm daun bawang iris
Bumbu Halus
1sdm cabai merah iris
1sdm cabai rawit merah iris
3sdm bawang merah iris
2sdm bawang putih iris
5 butir kemiri
1sdt kunyit iris
1/2sdt terasi
1sdm garam
1/2sdt gula pasir
Bumbu Lain
5 potong serai, iris dan memarkan
5 iris kecil lengkuas
5 potong daun salam
Cara Membuat Pepes Teri Medan Oven
- Ambil baskom, masukkan ikan teri, bumbu halus, telur dan daun bawang iris. Aduk rata
- Siapkan cetakan, olesi dengan minyak. Bagi adonan jadi 5 bagian
- Tuang masing-masing bagian di cetakan, letakkan di dasar dandang irisan serai, sala dan lengkuas
- Kukus teri didandang 30 menit hingga setengah matang
- Lalu lanjutkan panggang di oven atau dibakar dengan api sedang hingga matang
- Angkat dan hidangkan
0 Komentar untuk "Pepes Teri Medan Oven"