CILOK KUAH PEDAS Resep Cara Membuat Cilok Kuah Pedas
Bahan-bahan :
100 gr tepung tapioka
75 gr tepung terigu
2 bh sosis ayam
1 butir telur
1 ikat sawi hijau
1 batang bawang daun,iris
secukupnya air panas
secukupnya minyak untuk menumis
secukupnya garam / kaldu bubuk rasa ayam
secukupnya gula
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 bh cabe merah
4 bh rawit merah (klo ska pedas boleh dtmbah)
1/2 sdt ladaku
Cara Membuat Cilok Kuah
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih,sisihkan
2. Di dalam wadah masukkan tapioka,terigu,sebagian bawang daun,bawang merah dan bawang putih halus,sebagian kaldu bubuk,dan ladaku tuang air panas sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Didihkan air dalam panci,masukkan adonan cilok yg sudah di bulat bulatkan,biarkan sampai terapung.Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak,tumis bumbu halus dan ladaku sampai harum,tuang segelas air,setelah mendidih masukkan cilok,sosis,sawi,dan telur aduk aduk.
5. Masukkan garam / kaldu bubuk,gula,koreksi rasanya bila sudah pas biarkan sampai matang.
6. Sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang.Angkat dan siap disajikan.
0 Komentar untuk "CILOK KUAH PEDAS Resep Cara Membuat Cilok Kuah Pedas"