IKAN BUNGKUS KEMBANG TAHU KACANG HIJAU Kumpulan Resep Kacang Hijau
Bahan :500gr daging ikan kakap/tenggiri (giling)
1 butir telur ayam
3 lembar kembang tahu (guntingjadi 20 lembar, ukuran 12x10cm)
1sdm minyak goreng
250gr kacang hijau kupas (cuci, rendam 2 jam dengan 500ml air lalu rebus dan blender)
100ml santan
Bumbu Halus :
1sdt garam
1sdt bawang putih halus
Bumbu Lain:
1sdm bawang putih giling
1sdt merica bubuk
1/2sdt garam
Cara Membuat Ikan Bungkus Kembang Tahu Kacang Hijau :
- Campur daging ikan giling, telur, bumbu halus dan 1sdm minyak goreng, aduk rata bagi jadi 20 bagian
- Bentangkan kembang tahu, isi dengan adonan ikan lalu lipat semua ujung kearah atas dan ikat dengan irisan serai lakukan yang sama hingga adonan habis
- Kukus di dandang selaa 30 menit hingga matang, angkat
- Saus : Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga keluar aroma masukkan kacang hijau yang sudah di blender dan santan, masak dalam api kecil hingga saus agak mengental
- Hidangkan ikan bungkus kukus dengan disiram saus kacang hijau
0 Komentar untuk "IKAN BUNGKUS KEMBANG TAHU KACANG HIJAU Kumpulan Resep Kacang Hijau"