RESEP SATE KAMBING PETIS Cara Membuat Sate Kambing Petis Mudah Lezat. Menikmati sate kambing muda tak hanya nikmat dengan saus kacang atau kecap manis. Tapi disajikan dengan bumbu petis seperti ini juga tak kalah sedapnya.
500 gram daging kambing muda, potong kotak
2 sendok makan petis udang
1 buah cabai merah keriting
1/2 sendok makan kacang tanah goreng, haluskan
5 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak goreng
24 buah tusuk sate
Bahan Pelengkap (aduk Rata):
4 butir bawang merah, potong-potong kecil
6 buah cabai rawit merah, potong-potong kecil
1 buah tomat merah, potong kecil-kecil
1 sendok teh air jeruk limau
Cara Pengolahan :
- Haluskan cabai merah keriting, garam, merica bubuk, dan kacang tanah. Tambahkan petis dan kecap manis. Ulek rata.
- Masukkan air jeruk nipis dan minyak goreng. Aduk rata.
- Lumuri daging kambing dengan campuran bumbu petis. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
- Bakar sate sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan harum.
- Sajikan bersama pelengkap.
Tips:
Memilih daging kambing muda:
- Pilih daging yang warnanya masih merah muda segar.
- Tidak banyak lemak.
- Serat dagingnya masih halus.
0 Komentar untuk "RESEP SATE KAMBING PETIS MADURA Cara Membuat Sate Kambing Petis Mudah Lezat"